I Mieli di Apicoltura Canavesana

Miele di Acacia

Sapore: delicato.
Colore: trasparente.
Cristallizzazione: quasi assente.

Miele di Agrumi

Sapore: delicato, molto aromatico.
Colore: molto chiaro da liquido, bianco da cristallizzato.
Cristallizzazione: spontanea.

Miele di Castagno

Sapore: aromatico.
Colore: varia dal noce chiaro al noce scuro.
Cristallizzazione: lenta.

 

Miele di Ciliegio

Sapore: delicato.
Colore: giallo paglierino.
Cristallizzazione: rapida.

Miele di Eucalipto

Sapore: forte
Colore: ambrato quando liquido, grigiastro quando cristallizzato.
Cristallizzazione: spontanea.

Miele di Flora Alpina

Sapore: delicato.
Colore: chiaro.
Cristallizzazione: rapida.

 

Miele di Girasole

Sapore: leggermente erbaceo, rinfrescante.
Colore: giallo intenso.
Cristallizzazione: spontanea rapida.

Miele di Lavanda

Sapore: fortemente aromatico, erbaceo e fruttato.
Colore: giallo paglierino quando liquido, bianco/beige chiaro quando cristallizzato.
Cristallizzazione: spontanea.

Miele di Melata

Sapore: intenso, robusto.
Colore: scuro.
Cristallizzazione: lenta.

 

Miele di Millefiori

Sapore: leggermente aromatico.
Colore: a seconda delle annate varia dal noce chiaro all'arancio, a tonalitÓ pi¨ scure.
Cristallizzazione: rapida.

Miele di Rododendro

Sapore: normalmente dolce.
Colore: da quasi trasparente a giallo paglierino allo stato liquido, da bianco a beige chiaro quando cristallizza.
Cristallizzazione: rapida.

Miele di Sulla

Sapore: delicato, mediamente dolce tendente all'acido, vegetale.
Colore: giallo paglierino quando liquido, bianco/beige chiaro quando cristallizzato.
Cristallizzazione: spontanea, cristalli medi o fini.

 

Miele di Tarassaco

Sapore: aromatico.
Colore: giallo dalle varie tonalitÓ.
Cristallizzazione: rapida.

Miele di Tiglio

Sapore: intenso.
Colore: giallo chiaro.
Cristallizzazione: rapida.

Miele di Timo

Sapore: media intensitÓ.
Colore: ambrato.
Cristallizzazione: spontena.